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芙蓉肉卷的做法

2019/05/14 来源:大兴信息港

导读

鸡蛋、肉糜、虾皮(虾米)的完善配合,含有丰富的营养,再加上漂亮的造型和色彩、松软的口感,鲜美的口味,1定会成为老人和小孩的。好妈妈必学哦

鸡蛋、肉糜、虾皮(虾米)的完善配合,含有丰富的营养,再加上漂亮的造型和色彩、松软的口感,鲜美的口味,1定会成为老人和小孩的。好妈妈必学哦!

芙蓉肉卷的材料:鸡蛋、肉糜、虾皮(虾米)、葱花、黄酒、蚝油、盐、鸡精

芙蓉肉卷的做法:1、肉糜加黄酒、葱花、虾皮(虾米)、盐、鸡精、耗油,调匀待用;

2、鸡蛋打匀,往蛋液里倒入少许油,再打匀;

3、平底锅烧热加少量油,油6成热倒入蛋液,打圈摇开成饼状,火不要太大,烘到蛋液凝固,关火;

4、把刚才调好的肉糜铺上去,卷起后铲出来放盘上(可重复前面步骤做多条);

5、把所有的蛋包肉状长条都放在盘子里,隔水蒸15分钟,出锅切成1.5公分宽;

6、摆盘上菜。

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