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黄花菜烧猪肉的做法

2019/06/11 来源:大兴信息港

导读

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切好葱、姜。

先把猪肉皮切成块,肥肉切成丁。瘦肉切片。

把黄花菜洗好。

把肥肉放入锅中中火炒至冒油,再小火渐渐炸,炸到猪油全部出来就能够了。

然后捞出油渣,放入葱、姜炸香。

把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水分干时,加入老抽上色炒1炒。

再加入水,烧开放入少许的糖提鲜,中火盖上盖子烧。

猪肉熟了,把黄花菜放入,烧10分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

黄花菜是1种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养,其所含的胡萝卜素乃至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

猪肉要用中小火慢烧慢炖。

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