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电饼铛小吃5香酥饼的做法

2019/05/14 来源:大兴信息港

导读

5香酥饼的材料面粉500g油适当盐适当5香粉15g调味料10g 5香酥饼的做法图片步骤,怎样做5香酥饼好吃?面粉500g,温水280

5香酥饼的材料面粉500g油适当盐适当5香粉15g调味料10g 5香酥饼的做法图片步骤,怎样做5香酥饼好吃?

面粉500g,温水280g,(烙饼的面和的软1点好吃)全部倒入面包桶内。10分钟弄定;

开始做油酥;(大碗内放入适当干面粉、锅烧热放入适当油,大火把油烧7、8成熟倒入装有干面粉的白钢碗内)

用筷子搅拌均匀;

加入盐、5香粉;

再加入蔬菜调味料;

把油酥搅拌均匀;

和好的面团从面包桶里取出,盖上保鲜膜饧10~15分钟;

饧好的面团用擀面杖擀成薄面片;

抹上步骤6的油酥,用手抹均匀让面皮上都沾有油酥;

抹好油酥的大面皮用手从1头往上卷,边抻边卷;

卷好的大长卷;

用手揪成大小均匀的剂子;

剂子的两头分别用大拇指和食指捏住,往相反的方向拉起错开拧1下;

拧好的剂子放在手心里,两手掌对压1下;

做好的饼坯子;

电饼铛提早预热后,把饼坯子放入电饼铛内,用手指压成薄1点的饼;

两面呈金黄色后用毛刷刷少量油,反复翻转2~3次便可成熟了。

烙好的酥饼装盘就能够食用了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、油酥里的面粉多1点,我放的干面粉有点少,不太酥;

2、油酥的油1定要烧热,把面粉烫的熟1些更好;

3、也能够根据自己的喜好把5香粉换成糖、蜂蜜、花生酱都可以。

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