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酸菜烧肥肠的做法

2019/05/15 来源:大兴信息港

导读

主料: 猪大肠 酸菜辅料: 花椒 辣椒 蒜 8角 红辣椒 姜调料: 盐 生抽 料酒 白酒 鸡精酸菜烧肥肠的做法:1、原料图如

主料: 猪大肠 酸菜

辅料: 花椒 辣椒 蒜 8角 红辣椒 姜

调料: 盐 生抽 料酒 白酒 鸡精

酸菜烧肥肠的做法:

1、原料图如图。

2、猪大肠用盐反复搓洗,洗净。

3、猪大肠和花椒8角 干辣椒1起煮开,放入1汤勺白酒不要盖上锅盖,继续煮20⑶0分钟。

4、捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。

5、锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。

6、放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。

7、兑水淹没食材,放入1汤勺生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧2030分钟。

8、大火收汁,放入红椒炒断生,放3分之1茶匙鸡精便可

酸菜烧肥肠的特点:

咸酸下饭

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